"Гленфиддик": мифы и легенды "Оленьей долины"
История винокурни Glenfiddich берет свое начало в 1887 году, когда местный предприниматель Уильям Грант основал производство традиционного шотландского скотча на берегу живописной речки Росс. Тогда же компания William Grant зарегистрировала торговую марку, которая переводится с кельтского языка как "Оленья долина". Новый алкогольный напиток быстро нашел почитателей на территории разных шотландских графств.
Компания бережно хранит технологию и традиционные рецептуры, при этом производственные линии оснащаются современным оборудованием, а мастера в 21-м веке смело экспериментируют с новыми сортами и сроками выдержки. Примечательно, что классический вкусовой букет остался неизменным с тех незапамятных времен, виски Гленфиддик отличают утонченные древесные оттенки.
Секреты изготовления оригинального скотча Glenfiddich
Единственный завод по производству скотчей в северо-западной Шотландии, выполняющий полный производственный цикл: выращивание ингредиентов, отбор воды, смешивание, дистилляция, разлив готового напитка в стеклянную тару.
В собственности компании, владеющей винокурней "Гленфиддик" находится ферма по выращиванию ячменя высших сортов, а также мастерская по изготовлению дубовых бочек для хранения алкогольных напитков.
В производстве используется кристально чистая вода, которую берут из расположенного на территории завода подземного источника. Это придает бленду благородную мягкость. Емкости, в которых созревает и хранится напиток, существенно влияют на его вкусовые качества. Перегонка спиртов происходит в медных сосудах особой формы, а выдерживаются они в бочках из-под бурбона и различных сортов вин для придания виски особого аромата.
Что учитывать при выборе сорта шотландского виски
Выбирая скотч элитного уровня, учитывайте следующие аспекты:
- срок выдержки напитка (или "возраст");
- односолодовый ("сингл молт") или купажированный;
- количество оборотов (крепость);
- наличие в линейке специальных (премиальных) сортов;
- особенности ароматического букета.
Минимальная выдержка виски в каталоге торговой марки "Гленфиддик" — 12 лет. Предлагаются также разновидности скотча, выдержанные по 15, 18, 21 и 25 лет. Они отличаются более насыщенными оттенками и глубиной вкусовой палитры, а более "молодые" сорта обычно мягче по вкусу.
Винокурня Glenfiddich предлагает эксклюзивные линейки (Rare Collection и Experimental Series), выпущенные к значимым событиям либо содержащие экспериментальные купажи.
Не упустите возможность порадовать себя и друзей оригинальным крепким напитком от мастеров своего дела.
Продукция бренда "Гленфиддик" получила широкое распространение далеко за пределами Великобритании. Оформить заказ на элитный скотч с доставкой можно быстро и удобно в маркете важных штук Маудау. Ассортимент продавца отличается богатым выбором наименований и удобным поиском по различным критериям.
